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ミルク袋導入中!!( ̄▽ ̄)/

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第11回明治カップサッカー大会開催のおしらせ

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2018年夏号 RAKUTOKUPON 完成!配布中!

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2017年1月のレシピ

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今月のレシピ

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ミルクムース
MEMO
ミルクゼリーに空気を含ませ、泡のような触感です。
材料も少ないので、手軽に色々なフルーツと組み合わせると良いでしょう。
その際、フルーツは裏ごししたり、甘く煮たりせず素材の形を残したまま使う事で、量も多く食べごたえも感じられます。
 
《 材料(4人分) 》
● おいしい牛乳    200cc
  粉ゼラチン       5g
  はちみつ      大さじ2
  レモン汁      小さじ1
● キウイフルーツ    2個
  いちご        12個
  金箔         適宣
  ミントの葉      適宣
 
《 作り方 》
STEP 1   粉ゼラチンは 水 大さじ2に振り入れてふやかす。
STEP 2   鍋に牛乳を温め、余熱で はちみつ を加えて溶かす。
STEP 3   氷水をあてたボウルを用意し、2を加えてホイッパーを使って
                         撹拌しながら冷やし、とろみが出て来たら、レモン汁を加え、
                         蓋付きのタッパーなどに入れて、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。
STEP 4   キウイフルーツは皮をむき、いちごと共に1.5cm角程度に切る。
STEP 5   4を器に盛り、スプーンですくった3をのせ、
                         金箔とミントの葉を飾る。
 
◆ ワンポイントアドバイス ◆
お好みでバニラエッセンスやグランマニエなど加えても良いでしょう。
ゼラチンは、50~70℃の熱で溶け、煮立てると凝固力が弱まってしまうので
注意しましょう。
 
 

明治プロビオヨーグルトR-1ドリンクタイプEX 宅配専用

明治プロビオヨーグルトR-1ドリンクタイプEX 宅配専用
 
「R-1」の名前は、商品に使用されている乳酸菌1073R-1乳酸菌に由来しています。

この商品に使われている乳酸菌1073R-1乳酸菌はブルガリア菌の一種で、

正式名称は「Lactobacillus bulgaricus(ラクトバチルスブルガリクス)
 
OLL1073R-1」といい、

この乳酸菌が作り出すEPS(多糖体)は新しい可能性を秘めた成分です。
 

明治ミルクで元気

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明治プロビオヨーグルトLG21EX 宅配専用

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カルシウムについて

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